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Amok
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Amok (poissons + lait de coco + kreung cuit à l'étuvée) | |
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Condiments
cambodgiens
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Yahorn
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Fondue cambodgienne | |
| Pains farcis fris | ||
| Poissons grillés aux graines de soja salées | ||
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Korh
trey
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Ragoût de poissons caramélisés | |
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Korh
sak tchrouk
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Ragoût de porc caramélisé | |
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Bye
bankang
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Riz aux gambas | |
| Salade acidulée de boeuf (cru) | ||
| Salade acidulée de boeuf (cuit) | ||
| Salade acidulée de crevettes (à la façon des gens de Battambang) | ||
| Salade acidulée de crevettes (à la façon des Phnom Penhois) | ||
| Salade de concombre cambodgienne | ||
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Saramane
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Saramane (ragoût de boeuf aux cacahuètes) | |
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Salor
matiouh (takounn, speyh...)
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Soupe acidulée (aux liserons d'eau ou choux verts asiatiques...) | |
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Salor
matiouh younn
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Soupe acidulée vietnamienne | |
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Slaor
ktih menorh
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Soupe
d'ananas au lait de coco
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Nome
petchok
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Soupe
de vermicelle de riz cambodgienne
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| Gâteau de riz gluant aux fruits de jacquetier | ||
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Flan
"Bakaèng" au soja
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Merci maman et aïeules !
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Dernière
mise à jour :
avril 13, 2003
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