Ingrédients

- Filet de rôti de porc coupé en morceaux
- Oignon en petits morceaux
- Echalote coupée en petits morceaux
- Sel
- Poivre
- Sucre
- Sauce de Maggie
- Oeuf
- Feuilles de ciboulettes coupées (5 mm de longueur)
- Morceaux de pains d'env. 10 cm de longueur séparés en deux dans le sens de la longueur (de préférence les croûtons ou les petits pains individuels)
- Huile

Préparation

1. Dans un grand bol, mélanger : viande, oignon, échalote, sel, poivre, sucre, maggie.
2. Puis les passer au mixer (pas trop fin) et les remettre dans le bol.
3. Ajouter l'œuf (jeter un peu le blanc) et malaxer légèrement cette farce.
4. Ajouter les ciboulettes et mélanger.
5. Etaler et bien recouvrir complètement cette farce sur chaque morceau de pain (sur la mie).
6. Plonger les morceaux de pains farcis dans l'huile chaude, côté farce en contact avec l'huile. Les faire dorer de chaque côté.
7. Les égoutter un moment puis les mettre sur un grand plat tapissé de papier absorbant.
8. A l'apéritif ou en entrée, c'est divin !